Le Specialità, tramite Castello sgr, apre una sede in Sardegna: gli studi coinvolti
Il brand di ristorazione Le Specialità apre una nuova sede a Poltu Quatu, in Sardegna, nella zona della Costa Smeralda. L’operazione è stata perfezionata da Castello SGR, società di gestione del Fondo GEM, e si inserisce nel progetto di sviluppo del comparto immobiliare mixed-use della località turistica, con l’obiettivo di ampliare l’offerta enogastronomica dell’area attraverso l’ingresso di nuovi marchi della ristorazione.
Dettagli dell’operazione
Le Specialità è un marchio della ristorazione italiana fondato e sviluppato dall’imprenditore Max Cummo, conosciuto per una proposta gastronomica che unisce tradizione, materie prime selezionate e attenzione al servizio. In particolare, l’imprenditore possiede una serie di ristoranti-pizzeria – che dal 2027 diventeranno locali storici – tra Milano, Venezia, Miami e Istanbul.
Il progetto di sviluppo del brand è in capo a Food World, società riferibile a Cummo.
I team legali coinvolti
FlowLex – Società tra Avvocati ha assistito Castello SGR nella strutturazione, definizione e negoziazione dell’intera operazione, occupandosi dei profili di diritto immobiliare, societario e commerciale. Il team dello studio è stato guidato dai socie Alessandro Guarino, co-managing partner, e Alessandro Testa, partner.
Food World, titolare del progetto di sviluppo del brand Le Specialità, è stata assistita dall’avvocato Virginia Grossi dello Studio Legale Grossi Rossetti, che ha seguito tutti gli aspetti legali dell’operazione relativi alla strutturazione, definizione e negoziazione degli accordi.
