Sapg lancia la consulenza “à la carte” per gli chef
Arriva l’avvocato “à la carte” per gli chef che vogliono farsi imprenditori. Lo studio legale Sapg ha lanciato una nuova attività di consulenza a 360 gradi al fianco dei cuochi nell’apertura dei loro ristoranti.
L’avvocato Francesco Sibilla (nella foto) – che ha seguito la nascita del ristorante Fourghetti dello chef stellato Bruno Barbieri a Bologna – ha spiegato ad Adnkronos che questa esperienza legale porta lo studio a diventare parte integrante dei processi aziendali. E così l’avvocato diventa anche manager, capace di seguire il cliente-chef in tutte le fasi di start up del progetto di ristorazione.
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