Castello sgr porta Carnissage in Sardegna. Flowlex e Tonucci gli studi coinvolti
Castello SGR, società di gestione del Fondo GEM, ha perfezionato l’operazione che porterà Carnissage, format di ristorazione dedicato alla carne, ad aprire una nuova sede a Poltu Quatu, in Sardegna.
Nell’operazione sono intervenuti gli studi legali FlowLex e Tonucci & Partners, che hanno assistito rispettivamente Castello SGR e Amazing Meat PQ, società utilizzatrice del marchio Carnissage.
I dettagli dell’operazione
L’apertura si inserisce nel progetto di valorizzazione del comparto immobiliare mixed-use della destinazione turistica di Poltu Quatu, promosso e sviluppato negli ultimi anni da Castello SGR, con l’obiettivo di arricchire l’offerta gastronomica dell’area attraverso l’ingresso di brand di ristorazione. Ideato dall’imprenditore Martino Uzzauto, Carnissage propone un concept di ristorazione fondato sulla valorizzazione di carni provenienti da filiere selezionate a livello internazionale e su un’esperienza gastronomica che unisce cucina, design e intrattenimento. Il progetto ha inoltre raccolto il sostegno di investitori.
I team legali coinvolti
FlowLex – Società tra Avvocati ha assistito Castello SGR nella strutturazione, definizione e negoziazione dell’intera operazione, curando gli aspetti di diritto immobiliare, commerciale e societario, con un team guidato dai socii Alessandro Guarino, co-managing partner dello studio, e Alessandro Testa, partner.
Amazing Meat PQ, società utilizzatrice del marchio Carnissage, è stata assistita per gli aspetti legali dell’operazione dall’avvocato Andrea D’Amato dello studio legale Tonucci & Partners.
