GOP e GPD nell’ingresso in Breaders di Faro e Allegra
Il gruppo multi-brand di bakery-cafè Breaders ha integrato nel proprio portfolio due nuove insegne: Faro, con sede a Roma, e Allegra, con sede a Bologna. Le due operazioni sono state assistite rispettivamente da Gianni & Origoni e da GPD – Studio Legale e Tributario.
I dettagli delle due insegne
Faro è un’insegna di caffè specialty che opera anche attraverso le controllate Aliena, torrefazione del gruppo, e Luna, dedicata alla cucina stagionale e al bakery. Allegra, invece, è un progetto di ristorazione che unisce bakery artigianale con viennoiserie di tecnica nordica, specialty coffee, cucina di territorio e una selezione di mille vini naturali.
Con questi due ingressi, Breaders riunisce ora sette insegne, per un totale di 31 locali distribuiti in otto città italiane e oltre 400 collaboratori. L’obiettivo del gruppo è proseguire il percorso di crescita ed espansione, anche attraverso ulteriori operazioni in Italia e all’estero.
I team legali coinvolti
In entrambe le operazioni Breaders è stata assistita da Gianni & Origoni, che ha agito nell’ambito dell’ingresso di Allegra in qualità di transaction counsel. Il team dello studio è stato composto dal partner Federico Dettori, coadiuvato dagli associate Daniele Brizi e Cecilia Naldoni.
Sul fronte dell’operazione Faro, i fondatori dell’insegna, la società e le sue controllate, unitamente ai soci investitori statunitensi Turtle Rock e Bird Island, sono stati affiancati da GPD – Studio Legale e Tributario. Il team dello studio è stato guidato dall’of counsel Emanuele Rumi Rios e dalla partner Elisabetta Mattozzi, coadiuvati dal trainee lawyer Biagio Freda.
